Découvrez le savoir-faire de Jean Pierre Larrieu, salaison près de Laruns, Pau et sur la vallée d'Ossau.

Trois générations de bouchers charcutiers se sont succédées sur la place du village de Louvie-Juzon. La maison LARRIEU fait partie de cette génération d'Artisans qui a acquis l'expérience, la connaissance, le savoir-faire, après plus de trente années de contacts directs avec les producteurs des terroirs du Gers (32), des Landes (40) et du Béarn (64).

traiteur près de Laruns, Pau et sur la vallée d'Ossau

boucherie près de Laruns, Pau et sur la vallée d'OssauSalaison près de Laruns, Pau et sur la vallée d'Ossaujambon près de Laruns, Pau et sur la vallée d'Ossau

 Cette tradition, cette expérience, ce savoir-faire, vous les retrouverez dans la qualité et le sérieux de nos produits.

C'est avant tout une affaire de PROFESSIONNELS !

Quand à nos prix (« La qualité ne se discute pas ! »), nous pouvons tenir notre tarif sérieux toute l'année grâce à nos achats directs chez nos producteurs.

boucherie près de Laruns, Pau et sur la vallée d'Ossauboucherie près de Laruns, Pau et sur la vallée d'Ossau

Créé en 1925 par M. Larrieu Grand-père, l'atelier de 150 m2 comprend actuellement tout l'équipement nécessaire aux normes CEE. 3 Salariés totalement affectés à la fabrication des charcuteries et des conserves.

Actuellement : 6000 conserves = artisanat

LA FABRICATION

Toutes nos viandes sont sélectionnées, toutes les bêtes possèdent une fiche d'identité ce qui permet de suivre l'animal depuis l'exploitation d'élevage, jusqu'au point de vente. Le contrôle et la surveillance sont assurés par le Ministère de l'Agriculture.

Les Animaux sont sélectionnés dans les élevages de la région suivant nos critères (canards gavés au maïs pendant 21 jours au moins) ce qui détermine la qualité du produit.

viande label rouge

Tous nos produits sont garantis et mis en boîtes sans additifs, ni adjonction d'aucun produit artificiel (colorant ou conservateur)

Notre cuisine fait l'objet de notre plus grande attention, nos bocaux et conserves sont garantis sans colorant ni conservateur. Elles sont stérilisées en autoclave dans notre conserverie et contrôlées par les services vétérinaires.

traiteur près de Laruns, Pau et sur la vallée d'Ossau

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